Seit 2020 ist Polen der größte Kürbisproduzent der Europäischen Union, im Jahr 2024 kam 1/3 der gesamten Kürbisernte der EU aus Polen. Kürbisse sind u. a. auf Grund des einfachen Anbaus beliebt, der weder überdurchschnittlich guten Boden voraussetzt noch hohe Ausgaben für chemischen Pflanzenschutz mit… Weiterlesen
Im späten 19. Jahrhundert kamen mit Einwanderern aus dem Westen typisch europäische Gerichte nach Japan, so auch das Schnitzel, das dort als „Tonkatsu“ eine typisch japanische Verfeinerung erlebte. Der Begriff „Tonkatsu“ setzt sich dabei aus den Kanji-Zeichen für „Schwein“ und „Kotelett“ zusammen. Was das Tonkatsu… Weiterlesen
Kürzlich wurde Sri Lanka als eine der „Top 50 Food Destinations“ für 2026 gekürt. Die Wahl erfolgte anhand von Kriterien wie kulinarisches Erbe, Vielfalt, eine lebendige Street-Food-Kultur und die Nutzung von Zutaten aus regionalem Anbau. Besonders bekannt für seine gute Küche ist Colombo, die größte… Weiterlesen
Inmitten der Warschauer City befindet sich das kleine, aber elegante Restaurant „Viva Tango“. Erstklassige Steaks aus Argentinien, den USA und Japan, gegrillt über offenem Feuer, stehen auf der Speisekarte, dazu wird eine großartige Weinauswahl angeboten. Der zuvorkommende Service beweist sich des gediegenen Ambientes würdig. Dreimal… Weiterlesen
Tourismus in USA Nicht nur die amerikanische Hotelindustrie gerät gerade in Bedrängnis – verursacht v.a. durch die rückläufigen Zahlen an internationalen Besuchern – sondern in allen Bereichen macht sich der Rückgang der „international arrivals“ in den USA bemerkbar. Überall ist das zu spüren, mal mehr,… Weiterlesen
Während heute in Deutschland der Straßenkarneval in die heiße Phase startet, wird auch in Polen ordentlich gefeiert. Tlusty Czwartek („Fetter Donnerstag“) wird dort der heutige Tag genannt. Am letzten Donnerstag vor der Fastenzeit schlägt man sich noch einmal den Bauch voll, jede Menge Fleisch wird… Weiterlesen
Würste, in Polen als Kielbasa bezeichnet, spielen in der polnischen Küche eine große alltägliche Rolle. Sie sind allgegenwärtig! Ob dünne Kabanosy, grobe Krakowska: Gekocht, geräuchert, gegrillt, als Suppeneinlage … immer lecker. An Wurst kommt der Polenreisende nicht vorbei. Guten Appetit! Mittlerweile auch fast überall in… Weiterlesen
MERRY CHRISTMAS & A HAPPY NEW YEAR Weihnachten und das neue Jahr rücken näher – und noch einmal sorgte eine Meldung aus den USA für Verärgerung. Im November verbreitete das Innenministerium die Nachricht, dass ab Januar 2026 die Eintrittspreise zu den elf beliebtesten Nationalparks, darunter… Weiterlesen
… UND ÜBRIGENS: DER SHUTDOWN IST BEENDET Es ist fast schon zur Gewohnheit geworden, jedes Jahr kommt es zum Haushaltsstreit und damit seit 1980 immer wieder zu Shutdowns. Allerdings war jener im Jahr 2025 doch besonders: Der inzwischen elfte Shutdown in der US-Geschichte dauerte ganze… Weiterlesen
Am 11. November feiert Polen seinen Nationalfeiertag. Die Geschäfte ruhen, überall wehen weiß-rote Fahnen – auch an Privathäusern. Man ist stolz, diesen Tag zu begehen. Und zu diesem besonderen Anlass wird traditionell in Poznan/Posen ein besonderes Hörnchen gebacken, eine Art Croissant. Es hat den fast… Weiterlesen
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