Alle Artikel in der Kategorie “Allgemein”

27. Januar 2017
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USA-Ostküste / New York: GREEN FIG – Bismillah! Guten Appetit!

Restauranttipp New York City von den Autoren der Bände „USA –Nordosten“ und „USA-Ostküste“ sowie mehrerer anderer USA-Bände, Margit Brinke – Peter Kränzle, Jan. 2017 Israel und das Mittelmeer nur ein paar Blocks vom Times Square entfernt? Durchaus, denn moderne israelische Küche mit Einflüssen aus Nordafrika,… Weiterlesen
10. Januar 2017
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USA-Ostküste / New York: Restaurant LaRina – Mehr als nur Pasta!

Restauranttipp Brooklyn/New York von den Autoren der Bände „USA-Nordosten“ und „USA-Ostküste“ sowie mehrerer anderer USA-Bände, Margit Brinke – Peter Kränzle, Jan. 2017 Eine Gruppe italienisch-stämmiger, junger Leute –  u.a. Giulia Pelliccioni, Roberto Aita und Chefköchin Silvia Barban – sind dafür verantwortlich, dass im ansonsten kulinarisch… Weiterlesen
28. Dezember 2016
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Reisetipp New York: Bequem in die Stadt – mit GO Airlink nach Manhattan

Reisetipp von den Autoren der Bände „USA-Nordosten“ und „USA-Ostküste“ sowie mehrerer anderer USA-Bände, Margit Brinke – Peter Kränzle, Dez. 2016 Wer weder teuer ein Taxi bezahlen noch relativ unbequem und zeitaufwändig per Subway oder Zug vom Flughafen nach Manhattan kommen möchte, ist in New York… Weiterlesen
9. Dezember 2016
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Restaurant-Tipp Florida: Katch Twenty Two – Ein kleiner Gourmet-Tempel bei Inverness/Crystal River

Richard Wiggins verwirklicht sich hier in Lecanto den persönlichen Traum eines eigenen Restaurants. Nach Erfahrungen in einigen der besten Restaurants im Südosten der USA – so in Atlanta und Miami – wagt er den Schritt zur Selbständigkeit in einer kulinarischen Diaspora. Das kleine Restaurant war… Weiterlesen
7. September 2016
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Der besondere USA-Buchtipp: Neu ab 8. September: Herman Melville, Moby-Dick; oder: Der Wal

Ein Lesetipp von den Autoren der Bände „USA-Nordosten“ und „USA-Ostküste“ sowie mehrerer anderer USA-Bände, Margit Brinke – Peter Kränzle, Sept. 2016  „Call me Ishmael – Nennt mich Ishmael“ – mit diesen drei Worten beginnt der berühmte Roman „Moby-Dick“. Man glaubt, das Meisterwerk des in New… Weiterlesen
12. August 2016
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Restauranttipp Köln: Zippiri – die Sardische Gourmetwerkstatt

Das kleine, feine Restaurant im Kölner Norden zelebriert exzellente, sardisch-italienische Küche wie aus dem Lehrbuch. Die Familie Piras kennt ihre Gäste und versteht es, mit regionalen Produkten – oft aus dem Biobereich – außergewöhnlich feine Gerichte herzustellen. Frische Kräuter ergänzen das Geschmackserlebnis! Ein Blick in die Speisekarte… Weiterlesen
11. August 2016
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USA-Literaturtipp: Deborah Feldmann, UNORTHODOX – Die Geschichte einer Befreiung

Ein Lesetipp von den Autoren des Bandes „USA-Ostküste“ und mehrerer anderer USA-Bände, Margit Brinke – Peter Kränzle, August 2016 Ein handlicher gold-eingebundener Band mit einem der selten gewordenen roten Markierungsbändchen: Schon optisch ist das Buch ansprechend, doch inhaltlich rührt es auf. „UnORTHODOX“ – mit rotem… Weiterlesen
1. Juli 2016
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USA–Buchtipp: Die Indianer Nordamerikas – Eindrucksvoller Bildband von Edward S. Curtis

Ein Lesetipp von den Autoren des Bandes „USA-Texas/Mittlerer Westen“, „USA-Westen“  u. a. USA-Bände, Margit Brinke – Peter Kränzle, Juni 2016 Die eindrucks- und ausdrucksvollen Schwarzweißfotos nordamerikanischer Indianer und berühmter indianischer Persönlichkeiten wie Chief Joseph oder Geronimo kennt jeder, doch das monumentale Gesamtwerk und die Person,… Weiterlesen