Dieses unauffällige und kleine Restaurant mit Tresen ist seit fast zwei Jahrzehnten in der Hand der Familie Jordan. Im Innern ist alles gepflegt, doch kein Designer war hier am Werk. Vielmehr spiegelt sich das Herz der Betreiber wider: Eine im besten Sinne bodenständige, berlinerische Küche, handwerklich… Weiterlesen
Alle Artikel in der Kategorie “Kulinarisch”
USA-Texas und Mittlerer Westen: Buffalo City und die Heilige weiße Kuh
Ku(h)linarisches aus North Dakota von den Autoren des Bandes „USA-Texas & Mittlerer Westen“ M. Brinke – P. Kränzle, Dezember 2013 „Buffalo City“ – Jamestown, North Dakota, ein 16.000-Einwohner-Städtchen etwa auf halber Strecke zwischen Fargo und der Hauptstadt North Dakotas, Bismarck, gelegen, ist für zwei Dinge… Weiterlesen
Berlin Restauranttipp: White Trash Fast Food. Rock-Restaurant mit amerikanisch angehauchter Küche
Zur Täuschung stehen am Eingang zwei Löwen. Man meint fast, gleich ein China-Restaurant zu betreten. Weit gefehlt! Stattdessen: Ein wirklich skurril wirkendes, sehr lebendiges und szeniges Restaurant und Bar mit origineller, ziemlich „trashiger“ Einrichtung. Die verschachtelte Raumaufteilung macht es sehr gemütlich. Eher etwas für Jüngere,… Weiterlesen
Thanksgiving in den USA: Das wichtigste Fest für die Familien, Bekannte und Freunde im Jahr
An diesem Tag – stets der 4. Donnerstag im November (nicht der letzte!) – erinnert sich die Nation an das Leben der ersten Siedler, die froh und glücklich waren, ihre Ernte einzubringen. Das erste Erntedankfest der englisch-stämmigen Einwanderer wurde wohl 1691 zusammen mit den Wampanoag-Indianern… Weiterlesen
Hamburg: Immer wieder sonntags: Fisch-Brunch in der Altonaer Fischauktionshalle
Sie liegt direkt am Anfang der Fischmarktes, am Elbufer: Näher kann man nicht am Wasser sein, maritimer, wie der Blick auf die Riesenschiffe auf der Elbe, geht es kaum. Das Fischmarkt-Frühstück mit Elbblick ist etwas für den deftigen Geschmack: Räucherlachs, Makrelen, geräucherte Forellen, Heringssalate, Matjes, knuspriger Spießbraten, Rostbratwürstchen,… Weiterlesen
Florida / Orlando: Bei Wine and Art in Thornton Park – Erfolgreiches Revival westlich der Hochhaus-City
An jedem zweiten Donnerstag im Monat startet um genau 18:30 Uhr der Thornton Wine + Art Walk. Dieser lokale Event findet im gemütlichen Teil der Innenstadt von Orlando, mit Südstaatenhäusern, ihren Veranden und viel Lokalkolorit statt. Startpunkt ist eine Bäckerei. Hier bezahlt man für die… Weiterlesen
Restaurant-Tipp für Berlin: Deponie Nr. 3 – Alt-Berliner Küche im rustikalen Ambiente
Was man nicht alles aus alten Gemäuern machen kann… Unter der S-Bahntrasse zwischen den Bahnhöfen Friedrichstraße und Hackscher Markt liegt die „Deponie Nr. 3″ – ein rustikaler Ort für bodenständige und preiswerte Küche. Ach ja, Deponie für was? Für russische Panzer – zumindest bis vor… Weiterlesen
Ausflüge in Berlin und Umgebung: Im Oderbruch bei Berlin – Bilderbuchdörfer und idyllische Baumalleen
Nur 60 Autominuten von Berlin entfernt, direkt an der polnischen Grenze, erreicht man die urtümliche Landschaft des Oderbruchs. Weit spannt sich der Himmel über das hüglige Land, und baumgesäumte Landalleen führen uns von den märkischen Sanddünenhügeln in das alte Urstromtal der Oder – eine einmalige… Weiterlesen
Berlin und seine Biere: Im Mikrokosmos der kleinen Privatbrauereien – ohne Zusatzstoffe und nach Deutschem Reinheitsgebot
Vor mehr als 150 Jahren gab es noch rund 200 Brauereien in Berlin. Der Bierkonsum boomte, da viele Menschen nach Berlin zogen, um Arbeit in den Fabriken von Siemens, Borsig oder AEG zu finden. Es herrschten sehr beengte Wohnverhältnisse, die Familien lebten zusammengedrängt. Wenn die… Weiterlesen
Italien: Wandern mit kulinarischen Höhepunkten im Piemont und Aostatal
Wandern, Wein trinken und wahrhafte Gaumenfreuden genießen – für viele eine unwiderstehliche Kombination. Wenn Sie mit weg.de in den Urlaub nach Italien fahren, dann können Sie im Nordwesten des Landes diesen Inbegriff des Dolce Vita erleben. Im Piemont schwelgen Sie tagsüber auf Schusters Rappen in… Weiterlesen