Ein ungewöhnlich bunter, kreativer Auftritt schon von außen: Der Durchgang ins Restaurants wird an den Wänden von vielen, z. T. expressionistischen Bilder begleitet, mit Spannung erwartet den Besucher innen ein halbdunkeler Raum: Große, bunte Tische, dazu passendes Teller, alles leger, aller die Sinne inspirierend, die… Weiterlesen
Beim Hasir offenbart sich der Bosporus auf kulinarische Art Berlin, ist die Dönerhauptstadt! Und Döner und Hasir gehören zusammen! Döner Kebap gibt es schon seit 250 Jahren als Teller-Gericht (Iskender). 1971 hatte Mehmet Aygün die revolutionierende Idee, das Teller-Gericht in ein Fladenbrot zu packen. Döner… Weiterlesen
Ein kleiner, sehr beliebte Inder. Frei von folkloristischen Schnickschnack, dafür voller Düfte von Kardamon, Curry und Koriander. Im Restaurant werden viele Gerichte im traditionellen Tandoori – Ofen zubereitet. Das ist ein zylinderförmiger „vertikaler“ Holzkohleofen, in dem man Fleisch oder Fisch, oft an Spießen, hineinhängt.… Weiterlesen
