Rum und Schokolade – die gastronomische Geschmackswelle aus Trinidad und Tobago Von den Küsten Tobagos erreicht Europa eine karibisch-kulinarische Trend-Welle: Im Fass gealterter Rum zusammen mit feinster Schokolade, die aus landeseigenem Kakao hergestellt wird, bringen das Blut in Wallungen. Kopf und Herz von Tobago Cocoa… Weiterlesen
Seit 1905 werden im Lombardi’s Pizzen gebacken. Sehr kross, frisch und appetitlich serviert. Man verweist darauf, dass dies die Geburtsstätte der „New York Style“-Pizza sei. Ein kleines, verwinkeltes Restaurant mitten im quirligen Little Italy. Der Laden brummt immer – schließlich ist er mittlerweile eine Institution.… Weiterlesen
New York ist immer gut für tolles Essen. Bevor man im 35. Stock die Lobby betritt, sollte man auf einen Aperitif in der wunderschönen Bar Platz nehmen. Der Ausblick ist atemberaubend und das Verweilen bei einem guten Drink allemal Wert, sich genüsslich auf das Essen… Weiterlesen
Direkt neben dem Restaurant liegt die dazugehörige Bäckerei. Hier kann man sich schon den ersten Appetit holen: Croissants, wunderbare Brote, Brötchen, Küchlein… Nur eine Tür weiter geht es in das lebendige Bistro, wo sich die Mode-, Banker-, Film- und Kunstszene ein Stelldichein gibt. Natürlich ist… Weiterlesen
Beinahe 3.5 Millionen $ brachte die Versteigerung eines Mittagessens mit Warren Buffett im Juni 2012. Wer die Versteigerung gewann, durfte nun 7 Freunde und Buffett in das legendäre Steakhouse einladen. Der Gesamtbetrag wird unmittelbar an eine Wohltätigkeitsorganisation überwiesen. Der drittreichste Mann der Welt gilt als… Weiterlesen
Aus reinem Zufall kommt man nicht am „Vintage“ vorbei. Man muss schon wissen, wo dieses kulinarische Kleinod liegt: verborgen in einer Seitenstraße im historischen Teil des Küstenstädtchens Crystal River! Das gemütliche, restaurierte Holzhaus, umgeben von einer in den Südstaaten üblichen Veranda, ist hübsch und idyllisch… Weiterlesen
Wer den lauten Trubel am South Beach/Miami nicht mag, Animateurinnen vor den Restaurants hasst und es etwas beschaulicher haben möchte: Ein kurzer Weg führt zum Espanola Way, zwischen der 14th und 15th Street gelegen, Abzweig von der Washington Avenue. Eine mediterran anmutende Oase ist der… Weiterlesen
“The Dessert Lady“ in Orlando-Downtown macht alle Diätpläne zunichte! Kalorienzählen gilt hier nicht! Für große und kleine Schleckermäulchen gibt es in der Dessert Lady zum Beispiel Key Lime Cake, eine verführerische 6-Layer-Schokoladentorte, die berühmte Bourbon Pecan Pie, eine Coconut Brulee Cheesecake-Variation. Wer absolut nichts Süßes… Weiterlesen
Beim Hasir offenbart sich der Bosporus auf kulinarische Art Berlin, ist die Dönerhauptstadt! Und Döner und Hasir gehören zusammen! Döner Kebap gibt es schon seit 250 Jahren als Teller-Gericht (Iskender). 1971 hatte Mehmet Aygün die revolutionierende Idee, das Teller-Gericht in ein Fladenbrot zu packen. Döner… Weiterlesen
Zugegeben, ich kannte den Ort bis vor Kurzem nicht, Yalaha, ein Nest ohne Anfang und Ende, irgendwo im Nichts in der hügligen Landschaft in der Nähe von Mount Dora. Zentralfklorida , etwa eine Autofahrstunde nördlich von Orlando. Umgeben von Obst- und Orangenplantagen, um große Seen… Weiterlesen
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