Aus reinem Zufall kommt man nicht am „Vintage“ vorbei. Man muss schon wissen, wo dieses kulinarische Kleinod liegt: verborgen in einer Seitenstraße im historischen Teil des Küstenstädtchens Crystal River! Das gemütliche, restaurierte Holzhaus, umgeben von einer in den Südstaaten üblichen Veranda, ist hübsch und idyllisch zugleich. Ursprünglich war es eine Kirche, 1940 erbaut. Ein sehr gekonnt eingerichteter Gastraum, gut aufgeteilt und schnuckelig, und eine einladende Bar, an der zu preiswertem Wein wunderbare Taps serviert werden, machen Lust auf eine Einkehr. Natürlich kann man auch auf der luftigen Veranda speisen.
Hier wird man sozusagen im Verborgenen kulinarisch verwöhnt. Die Küche konzentriert sich auf frische, meist lokale Zutaten, und kreiert mit diesen raffinierte schmackhafte Gerichte. Dazu gibt es eine hervorragende Auswahl an Weinen fast aus aller Welt, davon 35 sogar glasweise, aber auch 140 Sorten stehen in Flaschen parat. Dienstags kann man seine Flasche selber mitbringen, Korkgeld entfällt – gute Idee!
Auf der Speisekarte steht natürlich Fisch ganz oben: köstlicher lokaler Grouper oder Shrimps. Hervorragend sind z. B. die sämig-pürierten Tomato Bisque oder die Firecracker Shrimp als asiatische teigummantelte Spezialität. Wie wäre es dann mit einem Rack of Lamb aus Neuseeland mit frischem Gemüse oder dem Signature Veal Chop, einem perfekt gegrillten Kalbskotelett mit Gemüse? Oder einer Entenbrust (Maple Leaf Farm Duck breast)? Und als Abschluss einen mehllosen Chocolate Cake und dazu einen neuseeländischen Eiswein? Natürlich hat alles seinen Preis: Die Hauptgerichte liegen zwischen 20 $ und etwas über 30 $, die Weine per Glas zwischen 6 – 10 $. Doch man zahlt keinen Dollar zuviel.
Vintage on the 5th, 114 Northeast 5th Street,Crystal River, FL 34429, Tel. 352-794-0004, www.vintageon5th.com, geöffnet Di-Sa 17-21 Uhr, Fr und Sa bis 22 Uhr.
