Ein kleiner, sehr beliebte Inder. Frei von folkloristischen  Schnickschnack, dafür voller Düfte von Kardamon, Curry und Koriander.   Im Restaurant werden viele Gerichte im traditionellen Tandoori – Ofen zubereitet. Das ist ein zylinderförmiger „vertikaler“ Holzkohleofen, in dem man Fleisch oder Fisch, oft an Spießen, hineinhängt.… Weiterlesen