Ein Stück Inselglück: Colombo – Kultur und Kulinarik in Sri Lankas De-Facto-Hauptstadt

Kartenausschnitt Colombo (Sri Lanka): Klaus-Peter Lawall, Unterensingen

Kürzlich wurde Sri Lanka als eine der „Top 50 Food Destinations“ für 2026 gekürt. Die Wahl erfolgte anhand von Kriterien wie kulinarisches Erbe, Vielfalt, eine lebendige Street-Food-Kultur und die Nutzung von Zutaten aus regionalem Anbau. Besonders bekannt für seine gute Küche ist Colombo, die größte Stadt der Insel und De-Facto-Hauptstadt.

Colombo ist eine sehr kosmopolitische Stadt. Die rund 648.000 Einwohner sind unterschiedlicher Abstammung, Ethnie und Religion, und auch der krasse Gegensatz von Arm und Reich ist hier allgegenwärtig. Singhalesen, Tamilen, Muslime, Burgher, Geschäftsleute und Reisende aus aller Welt strömen durch die verkehrsreichen Straßen.

Auch auf den Märkten im Stadtteil Pettah gibt es viele Straßenstände, die lokale Gerichte anbieten

Trotz der Unterschiede in Herkunft und Religion herrschen ein bereicherndes Miteinander und viel Toleranz. Der Name Colombo stammt wahrscheinlich von dem singhalesischen Wort „Kolamba“, der Bezeichnung für Hafen. Die Lage am Meer schuf die Voraussetzung, dass sich Colombo zur größten und bedeutendsten Stadt Sri Lankas entwickeln konnte.

Kulinarische Empfehlung unseres Sri-Lanka-Autors: Das Gericht „Devilled Chicken“ in Colombos Restaurant „Ruhunu Foods“

Um sich der Stadt zu nähern, empfiehlt sich eine geführte „Food Tour“, die Einblicke in Kultur und Kulinarik der Stadt miteinander verbindet. Der Anbieter Colombo Food Tours z. B. bietet Stadtführungen für verschiedene Geschmäcker und Geldbeutel, los geht’s mit dem zweistündigen „10 Tasting Express“ ab $ 40 bis zum ganztägigen „All-in-one Cultural Journey“ ab $ 150, auch eine 4,5-stündige Tour für Vegetarier wird ab $ 70 angeboten (https://colombofoodtours.com).