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USA Florida: Verwunschen gelegen in Floral City

Die kleine Hausbäckerei „Sandy´s House of Flavors“ im abgelegenen Floral City

Man muss wissen, wo sie liegt, die kleine Hausbäckerei von Sandy. „Vor der Ampel nach Inverness links, dann erste „Straße“ rechts“, sagte eine Bekannte. Da wurden wir neugierig. Wir entdecken das kleine Häuschen am Ende einer Straße mit in Würde gealterten Bäumen. Drinnen soll es Hausgebackenes geben… Sandy und Dennis Riley, ein Ehepaar im Rentneralter, fühlten sich für den täglichen Müßiggang zu fit und kauften die verfallene Holzhütte, um hier ein Geschäft aufzumachen. Sozusagen alle Standortnachteile kommen hier zusammen: Abgelegen von der Hauptstraße, keine Laufkundschaft, dazu noch leicht verderbliche Ware, die täglich zur neuen Produktion zwingt, praktisch keine Touristen…

Die Idee, hier Eis zu verkaufen, wurde schnell gegen die einer Bäckerei eingetauscht, denn Eis brauchen auch die Nachbarn nicht täglich. Und so beginnt Dennis seine Nachtschicht um 23 Uhr, um Brot, Pies und Kuchen für den nächsten Tag zu backen. Aufbauend auf den Erfahrungen seiner Frau – sie leitete einige Jahre ein Restaurant mit Bäckerei – hatte man offensichtlich auf das richtige Pferd gesetzt haben. Alle kleinen Geschäfte in dem noch kleineren Ort Floral City – ob Fahrradladen, Restaurant, Antiquitätengeschäft oder Angebote lokaler Künstler in einem alten Haus – ringen um Kunden, dringend, denn das hier ist keine wirkliche Touristengegend. Und so hilft man sich gegenseitig durch Mund zu Mund Propaganda, und anstatt sich gegenseitig Kunden auszuspannen, schickt man sie weiter… ein Beispiel für kommunalen Zusammenhalt! Reich wird hier sicher niemand schnell, dafür erhascht er vielleicht ein Stückchen persönliches Glück, Erfüllung und nachbarschaftliche Wärme.

Logo Sandys house of flavors      Sandys house of flavors      Sandys house of flavors
Die Rileys freuen sich über jeden Kunden, und die Kunden beginnen, das selbstgebackene Brot und die Kuchen zu lieben. Alles ist wirklich homemade, in die Küche schaut man vom kleinen Verkaufsraum direkt hinein. Dennis verrät, dass seine Rezepte aus einem 50 Jahre alten Kochbuch stammen – der richtige Kontrast also zu den vorgefertigten Backwaren im Supermarkt. Auf der kleinen überdachten Terrasse kann man den Kuchen gleich probieren, eine kostenlose Tasse Kaffee gibt´s dazu.

Info: Sandy´s House of Flavors

8303 E. Magnolia St.
Floral City, Fl 34436
Tel. 352-419 7094

Öfnungszeiten: Di-So 9-17 Uhr.

Tipp: Gleich nebenan an der Ecke liegt „Forgotten Treasures & Gift´s“ (www.forgottentreasuresandgifts.com, geöffnet Mi-Sa 10 -16 Uhr). Hier kann man u. a. Produkte lokaler Künstler kaufen. Interessant ist, was man alles aus alten Autoreifen machen kann…

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