Salat-Beete am Eingang
Die Boca Kitchen Bar liegt etwas westlich von Tampa City, nur 500 m von der Downtown mit ihren Hochhäusern entfernt. Die Atmosphäre der ehemaligen Garage und Tankstelle – sie war 1928 die zweite von ganz Tampa – ist urig, originell und lebendig. Bar und Hochtische sind die besonderen Kommunikationsinseln gleich am Eingangsbereich.
Links an der Bar: Frische Kräuter in einem senkrechten Beet, das gleiche mit verschiedenen Salaten am Eingang zum Restaurant. Dieses ist auch gleichzeitig die Visitenkarte des Hauses: Der Koch mag es frisch, und auch alle anderen Zutaten kommen von persönlich bekannten Farmern der Umgebung: „Locally grown“ ist der Stempel, der „schmeckbar“ in jeder der Speisen entdeckt werden kann. Nicht nur exzellenter Tagesfisch kommt auf die Teller in überraschenden Kombinationen, auch ein einfacher Burger schmeckt in der Boca Kitchen Bar einfach köstlich nach saftigem Fleisch, jenseits der Mc-Welt. Das „Staff meal“ ist ein Tagesgericht, das nicht nur für die Mitarbeiter gedacht ist: Es ist saisonal und preiswert dazu.…
Boca Kitchen Bar in Tampa – „Locally grown“ in Florida
Boca Kitchen in Tampa Florida
Eine gekonnt gute Weinauswahl, flotte Bedienung und das meist aus der Nachbarschaft stammende Publikum runden den sehr angenehmen Aufenthalt ab.
Man sollte auf jeden Fall am Abend einen Tisch reservieren, an dem man hier so lange sitzen kann wie gewünscht – das ist ja für Amerika eher ungewöhnlich: Die „Alte Welt“ hat ihren Sittenfinger weit ausgestreckt, denn normalerweise werden in den USA die Tische schnell „gedreht“ und man fühlt sich beim Essen gehetzt. Und wer außen sitzen möchte, dem stehen hier überdachte Terrassenplätze zur Verfügung.
Hier im Boca findet jeder seinen Platz für Genuss und Zeit!
Adresse: Boca Kitchen Bar Market, 901 Platt Street, Tampa, (813) 254-7070, www.bocatampa.com, geöffnet So 11–22 Uhr, Mo–Do 11–23 Uhr, Fr –Sa 11–24 Uhr.
© Fotos und Text: Michael Iwanowski, Verleger und Autor im Iwanowski’s Reisebuchverlag
Ausführliche Infos für Individual-Reisende finden Sie in dem Reiseführer 101 Florida und dem Reisehandbuch Florida (beide auch als ebook) von Iwanowski´s Reisebuchverlag.
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