In einer ruhigen Seitenstraße im Stadtteil Kreuzberg, unweit aller berlinerischen Nahverkehrsmittel und deshalb schnell und leicht erreichbar, liegt Berlins einzige und wahre Marmeladen-Manufaktur. Hier werden in garantierter Bio-Qualität beste Marmelade und diverse Brotaufstriche in liebevoller Handarbeit hergestellt. Ach, das klingt zu technisch… zu Köstlichkeiten mit 66–75 % Fruchtgehalt verwandelt! 
Die Früchte kommen aus dem Umland, man kennt die Bauern noch persönlich und wählt selber aus. Nur beste und reinste Früchte landen nach der Produktion im hinteren Raum des Ladengeschäfts in schmucken, schön beschrifteten Gläsern. Alle Marmeladen-Sorten schmecken rein nach Frucht, es wird nur wenig Rohrzucker verwendet, Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffe sind selbstverständlich tabu. Bio-Apfelpektin wird zum Gelieren verwendet, und anstatt von Zitronensäure nutzt man intensiv schmeckenden Orangen- und Zitronensaft. Der Geschmack ist auch deshalb so verführerisch gut, weil nur in kleinen Mengen von 4 kg eingekocht wird. Die gängige Größe beinhaltet 180 g Gramm der Köstlichkeit und kostet um 4 Euro!
Regional und Saisonal – Bio-Marmelade aus Berlin
Himmlisch schmecken z.B. die Sorten „Sauerkirschen mit Holunder und Mandeln“, „Zwetschgen mit Limette“ 
oder „Rote Sommerbeeren mit Vanilleschokolade“… Gerade hat Bauer Rieder aus der Uckermark wunderbar gereifte Quitten gebracht, die nun zu „Quitten mit Bourbon Vanille“ und „Quitten mit Birnen“ veredelt werden. Das Motto heißt „Regional und saisonal“ – was will man mehr! Beide Inhaberinnen sind von ihrem Tun begeistert, sie stecken ihre ganze Energie in die Herstellung der „besten Biomarmelade“ der Welt, Made in Berlin!
Hingehen, schmecken, genießen, mitnehmen… oder schicken lassen!
Adresse: Bols & Jansen Bio-Marmeladenmanufaktur, Hansen und Kutzborski GbR, Obentrautstraße 64, 10963 Berlin, www.biomarmelade-berlin.de, mail@biomarmelade-berlin.de, Lillevi Hansen und Gabriele Kutzborski, Tel. 030 68 32 40 44, geöffnet Mo–Mi 10–16Uhr, Do und Fr bis 18Uhr, Sa 12–16Uhr, öffentliche Verkehrsmittel U 6 bis Mehringdamm, U 1 und U 7 bis Möckernbrücke, Bus 119 und 140 Mehringdamm
© Fotos und Text: Michael Iwanowski, Reiseveranstalter (Iwanowski’s Individuelles Reisen), Verleger und Reiseführer-Autor
Der Iwanowski´s Reiseführer 101 Berlin, auch als ebook, enthält viele aktuelle Reiseinfos und empfehlenswerte Restaurants für einen individuellen und erlebnisreichen Aufenthalt in Berlin. Der Versand der Bücher innerhalb Deutschlands ist kostenlos.
