{"id":4915,"date":"2012-04-11T13:27:45","date_gmt":"2012-04-11T11:27:45","guid":{"rendered":"http:\/\/nachrichten.iwanowski.de\/?p=4915"},"modified":"2012-04-11T13:29:42","modified_gmt":"2012-04-11T11:29:42","slug":"usaflorida-das-columbia-restaurant-in-ybor-city-kulinarische-landmark-im-spanischen-stil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/usaflorida-das-columbia-restaurant-in-ybor-city-kulinarische-landmark-im-spanischen-stil\/","title":{"rendered":"USA\/Florida: Das Columbia Restaurant in Ybor City \u2013 kulinarische Landmark im spanischen Stil"},"content":{"rendered":"

Ybor City<\/strong>, die ehemalige Zigarrenmetropole in Florida, hat vieles schon erlebt: Alligatoren auf den Stra\u00dfen, den Aufbau der Zigarren-Industrie durch den Kubaner Vicente Martinez Ybor (1886) mit Siedlungsh\u00e4uschen und Fabrikhallen, den Zuzug von Spaniern, Italienern, Kubanern, die Weltwirtschaftskrise sowie den Niedergang der Zigarrenproduktion.<\/p>\n

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Schon 1905 wurde das Columbia Restaurant<\/strong> von Casimiro Hernandez gegr\u00fcndet, und ist heute in 5. Generation noch in Familienbesitz. Die Architektur lehnt sich an spanische Vorbilder an: Rundb\u00f6gen, S\u00e4ulen, Kachelbilder. Schon 1935 gab es hier einen klimatisierten Gastraum! 1937 baute man einen \u00fcberdachten Innenhof mit lichtdurchl\u00e4ssigem Dach mit einem Mosaikbrunnen \u2013 alles sollte an Andalusien erinnern. Und noch heute sitzt man gerne hier und genie\u00dft die \u201espanische\u201c Atmosph\u00e4re, w\u00e4hren flinke Kellner vor allem eins servieren:\u00a0 Den \u201eColumbia 1905\u201c \u2013 jenen legend\u00e4ren Eisbergsalat mit Oliven, Schinken, K\u00e4se und einem selbstgemachtem Dressing. Dazu mag man Tapas w\u00e4hlen oder eine tolle Paella. Nat\u00fcrlich gibt es auch Fischgerichte, Fleisch sowie glutenfreie Zubereitungen.<\/p>\n

 
\n\"\"<\/a>Die Weine kommen z. T. von einem eigenen Weingut in Argentinien. Die Qualit\u00e4t des Essens ist sehr gut, die Portionen reichlich, die Preise bewegen sich bei Hauptgerichten zwischen 18 und 25 US $, Tapas zwischen 5 und 10 US $. Wer\u00b4s mag, kann zum Essen einer Flamenco-Show beiwohnen. Im angegliederten Gesch\u00e4ft kann man Kaffee, Wein, Porzellan im spanischen Dekor und allerlei Krimskrams kaufen.
\nStilm\u00e4\u00dfig geht es im Restaurant eher leger zu, es gibt keine Kleiderordnung. Der Geb\u00e4udezustand ist au\u00dfen wie innen als \u201ein W\u00fcrde gealtert\u201c zu beschreiben. Hier und da br\u00f6ckelts, doch 2001 wurde die K\u00fcche auf den neuesten, modernen Stand gebracht \u2013 und das im \u00e4ltesten Restaurant Floridas.<\/p>\n

 
\n\"\"<\/a><\/strong>Das Geb\u00e4ude liegt am \u00f6stlichen Ende der lebendigen 7th Avenue. Man tut sich mit einem \u201eRevival\u201c schwer, so dass nur ein kurzer Abschnitt der Stra\u00dfe lebendig ist. Hier liegen dann vornehmlich Restaurants sowie einige Zigarrengesch\u00e4fte mit Rauchersalon.<\/p>\n

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Columbia Restaurant<\/strong>, 2117 East 7th Avenue, Tampa, FL 33605, (813) 248-4961, www.columbiarestaurant.com\/ybor.asp<\/a>, ge\u00f6ffnet Mo \u2013 Do 11.00 \u2013 22.00h, Fr und Sa 11.00h \u2013 23.00h, So 12.00h \u2013 21.00h<\/p>\n

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Ausf\u00fchrliche Infos f\u00fcr Individual-Reisende finden Sie in den Florida-Reisef\u00fchrern von Iwanowski\u00b4s Reisebuchverlag<\/a>. Der Versand der B\u00fccher innerhalb Deutschlands ist kostenlos.<\/p>\n

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