{"id":4654,"date":"2012-01-23T12:37:51","date_gmt":"2012-01-23T10:37:51","guid":{"rendered":"http:\/\/nachrichten.iwanowski.de\/2012-01-23\/allgemein\/berlin-turkisch-essen-vom-feinsten.html"},"modified":"2018-06-27T13:41:33","modified_gmt":"2018-06-27T11:41:33","slug":"berlin-turkisch-essen-vom-feinsten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/berlin-turkisch-essen-vom-feinsten\/","title":{"rendered":"Berlin: T\u00fcrkisch essen vom Feinsten"},"content":{"rendered":"

Beim Hasir offenbart sich der Bosporus auf kulinarische Art<\/strong><\/p>\n

Berlin, ist die D\u00f6nerhauptstadt! Und D\u00f6ner und Hasir geh\u00f6\"\"<\/a>ren zusammen! D\u00f6ner Kebap gibt es schon seit 250 Jahren als Teller-Gericht (Iskender). 1971 hatte Mehmet Ayg\u00fcn die revolutionierende Idee, das Teller-Gericht in ein Fladenbrot zu packen. D\u00f6ner wurde dadurch zu einem wahren neuen  Ess\u2013Industriezweig.<\/p>\n

L\u00e4ngst ist Mehmet Ayg\u00fcn \u00fcber seine D\u00f6ner\u2013Erfindung kulinarisch hinausgewachsen. An mittlerweile 6 verschiedenen Standorten bietet er eine sehr schmackhafte moderne t\u00fcrkische K\u00fcche an, bestehend aus wunderbaren Suppen, kalten und  warme Vorspeisen, Grillgerichten  sowie Fischgerichte, Salate und selbstgemachte S\u00fcssspeisen. Eine Art der K\u00fcche, wie man sie hier lieben lernt ! Schaun wir mal rein: Da ist zun\u00e4chst eine k\u00f6stliche Linsensuppe, ein guter Starter. <\/p>\n

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Als Begleitung sollte man f\u00fcr alle G\u00e4nge \u00fcbrigens das k\u00f6stlich-fluffige Fladenbrot w\u00e4hlen. Die gemischte kalte und warme Vorspeisenplatte entf\u00fchrt in die Vielfalt der K\u00fcche: Tomaten-Zwiebel-P\u00fcree, gef\u00fcllte Weinbl\u00e4tter, Knoblauchquark, Bl\u00e4tterteigr\u00f6llchen mit Schafsk\u00e4se, kleine Fleischkugeln. Super ist als Hauptspeise Bursa Kebabi: Klein geschnittenes Fladenbrot, feine w\u00fcrzige So\u00dfe, gegrilltes Fleisch vom Huhn, Rind oder Lamm, frische Kr\u00e4uter, Jogurt \u2013 alles frisch und glutamatfrei. Und wie w\u00e4r\u00b4s dazu mit einem t\u00fcrkischen Rotwein, der vollmundig \u2013 trocken r\u00fcberkommt?<\/p>\n

\"\"<\/a>Adressen:
\n<\/strong>Hasir Mitte,<\/strong> Oranienburger Str.4 ,10178 Berlin ,Tel: 030 \/ 2804 16 16. Sehr ansprechende R\u00e4ume in einem Innenhof, typisch berlinerisch(f\u00fcr mich der sch\u00f6nste Hasir!)
\nHasir Kreuzberg<\/strong>, Adalbertstr.10, 10999 Berlin,Tel:  030 \/ 614 23. Das ist der \u201eUr \u2013 Hasir- das \u00e4lteste Restaurant. Sehr lebendig ! In der Nummer 12, gleich nebenan, liegt der Hasir Ocakbasi (Tel. 030\/61659222). Hier werden alle Fleischgerichte am Holzkohlegrill zubereitet: Offene K\u00fcche mit all ihren w\u00fcrzigen Ger\u00fcchen (im Ur-Hasir muss man gewesen sein !)
\nHasir Wilmersdorf,<\/strong> N\u00fcrnbergerstr.46, 10789 Berlin, Tel: 030 \/ 217 77 74, Sehr orientalisch eingerichtet, viele Bilder, einfach gem\u00fctlich \u2013 und auch Prominententreff.
\nHasir Sch\u00f6neberg,<\/strong> Maa\u00dfenstra\u00dfe.10, 10777 Berlin,Tel: 030 \/ 215 60 60.Ein kleiner Hasir, sehr sch\u00f6ne Wandbilder, orientalisch.
\nHasir Spandau,<\/strong> Breitestr.43, 13597 Berlin, Tel: 030 \/353 04 792. In der Altstadt gelegen (Fu\u00dfg\u00e4ngerzone)<\/div><\/p>\n

News von Michael Iwanowski<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Beim Hasir offenbart sich der Bosporus auf kulinarische Art Berlin, ist die D\u00f6nerhauptstadt! Und D\u00f6ner und Hasir geh\u00f6ren zusammen! D\u00f6ner Kebap gibt es schon seit 250 Jahren als Teller-Gericht (Iskender). 1971 hatte Mehmet Ayg\u00fcn die revolutionierende Idee, das Teller-Gericht in ein Fladenbrot zu packen. D\u00f6ner… Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":27162,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[5057,6,7128],"tags":[5123,6732,6746,5135,6734,1829,6099,6735,5147,773,1628,5158,6738,6739,6744,6745,6737],"class_list":["post-4654","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-berlin-europa","category-europa","category-kulinarisch","tag-101-berlin","tag-doner","tag-erfinder-vom-doner","tag-geheimtipps-fur-berlin","tag-hasir","tag-iwanowski","tag-kreuzberg","tag-mehmet-aygun","tag-reisefuhrer-fur-berlin","tag-restaurant","tag-restaurants","tag-restauranttipps-fur-berlin","tag-schoneberg","tag-spandau","tag-turkische-kuche","tag-turkische-restaurants","tag-wilmersdorf"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4654","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4654"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4654\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27171,"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4654\/revisions\/27171"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27162"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4654"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4654"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4654"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}