![\"p1000255.jpg\"](\"http:\/\/nachrichten.iwanowski.de\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/p1000255.jpg\")
<\/a><\/p>\nIm Restaurant werden viele Gerichte im traditionellen Tandoori \u2013 Ofen zubereitet. Das ist ein zylinderf\u00f6rmiger \u201evertikaler\u201c Holzkohleofen, in dem man Fleisch oder Fisch, oft an Spie\u00dfen, hineinh\u00e4ngt. Die Zutaten werden vor dem Grillen 24 Stunden in eine Tandoori \u2013 Marinade getaucht und mariniert. Aus dem Ofen kommt auch das k\u00f6stliche d\u00fcnne Naan \u2013 Brot mit Koriander oder Knoblauch. Es gibt wundervoll schmeckende Suppen wie Kohinoor (Indische Curry \u2013 Suppe mit hausgemachtem Rahmk\u00e4se) oder vegetarische Gerichte wie Tarka Dhal Maharani (gebratene indische Linsen mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Koriander) \u2013 die exotisch \u2013 angenehmen Zutaten verzaubern die Sinne. K\u00f6stlich ist ebenso \u201eDhingiz Khan\u2019s favourit\u201c, ein im Tandoor gegrilltes H\u00e4hnchenbrustfilet, dazu Safranreis mit Berberitzen und ger\u00f6steten Pistazien und Mandeln. Unter \u201e Mutton Saag\u201c versteht man hier Lammfleisch – St\u00fccke in Spinat mit frischem Ingwer, Knoblauch und speziellen Gew\u00fcrzen, s\u00e4mig gekocht, voller orientalischer D\u00fcfte. Die Bedienung arbeitet in fern\u00f6stlicher Freundlichkeit und Gelassenheit, also Zeit mitbringen. Als Getr\u00e4nke gibt es Fassbier und wenige Weine. Probieren Sie den den indische Rotwein, trocken und voller tiefer Aromen. Die Teekarte wird jeden Teeliebhaber erfreuen: Verschiedene Bl\u00fctentees, Wei\u00dfer Tee, Gr\u00fcner Tee \u2013 alles aus verschiedenen Regionen und kenntnisreich zubereitet. Die Preise bewegen sich eher zwischen unterem bis mittlerem Niveau, Hauptgerichte von 9 \u2013 1213 Euro, Vorspeisen 3 – 5 Euro. Ein Genuss f\u00fcr alle Sinne !<\/p>\n
Adresse: Buddha Republic, Knesebeckstr. 88, 10623 Berlin (Charlottenburg, N\u00e4he Bahnhof Zoo) Tel. 030\/31164204 oder 017632078972, www.buddha-republic.com<\/a>, ge\u00f6ffnet t\u00e4glich 16.00h \u2013 24.00h, Reservierung empfohlen.<\/p>\n News von Michael Iwanowski<\/p>\n Viele interessante Infos finden Sie im Re<\/a>isef\u00fchrer Berlin<\/a> aus dem Iwanowski Verlag. Ein Versand der B\u00fccher erfolgt innerhalb Deutschlands portofrei.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ein kleiner, sehr beliebte Inder. Frei von folkloristischen Schnickschnack, daf\u00fcr voller D\u00fcfte von Kardamon, Curry und Koriander. Im Restaurant werden viele Gerichte im traditionellen Tandoori \u2013 Ofen zubereitet. Das ist ein zylinderf\u00f6rmiger \u201evertikaler\u201c Holzkohleofen, in dem man Fleisch oder Fisch, oft an Spie\u00dfen, hineinh\u00e4ngt.… Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1,5057,6],"tags":[5123,317,6731,6747,5135,6729,6748,6749,1829,1568,5147,773,1628,5158,6730],"class_list":["post-4651","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein","category-berlin-europa","category-europa","tag-101-berlin","tag-berlin","tag-buddha-republic","tag-charlottenburg","tag-geheimtipps-fur-berlin","tag-inder","tag-indische-kuche","tag-indische-restaurants","tag-iwanowski","tag-kulinarisches","tag-reisefuhrer-fur-berlin","tag-restaurant","tag-restaurants","tag-restauranttipps-fur-berlin","tag-tandoori"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4651","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4651"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4651\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28341,"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4651\/revisions\/28341"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4651"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4651"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4651"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}<\/a><\/p>\n<\/strong><\/a><\/span><\/em><\/span><\/span><\/strong><\/em><\/span><\/p>\n