{"id":28935,"date":"2019-03-29T16:54:23","date_gmt":"2019-03-29T14:54:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/?p=28935"},"modified":"2019-04-01T10:20:38","modified_gmt":"2019-04-01T08:20:38","slug":"bierboom-im-weinland-zu-besuch-im-wine-country-von-washinton-state","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/bierboom-im-weinland-zu-besuch-im-wine-country-von-washinton-state\/","title":{"rendered":"Bierboom im Weinland – zu Besuch im Wine Country von Washinton State"},"content":{"rendered":"

Von den Autoren mehrerer USA-B\u00e4nde, darunter \u201eUSA-Westen<\/a>\u201c und \u201eUSA-Nordwesten<\/a>\u201c, Dr. Margit Brinke \u2013 Dr. Peter Kr\u00e4nzle, April 2019<\/em><\/p>\n\n

Fjorde und K\u00fcstenw\u00e4lder, Vulkane und Hochw\u00fcste, eine Metropole wie Seattle und beschauliche D\u00f6rfer: Der US-Bundesstaat Washington pr\u00e4sentiert sich vielseitig<\/strong> und wird durch die Cascade Mountains in die \u201ewet side\u201c im Westen, an der K\u00fcste, und die \u201esunny side\u201c im Osten getrennt. Im S\u00fcdosten, mitten in der Hochw\u00fcste des Columbia-Plateaus flie\u00dfen drei m\u00e4chtige Str\u00f6me<\/strong> \u2013 Columbia, Snake und Yakima River \u2013 zusammen. Das Klima und der Wasserreichtum haben hier die Kornkammer und das Obst- und Gem\u00fcsezentrum<\/strong> des Nordwesten entstehen lassen. Inzwischen spielt jedoch auch der Weinbau eine wichtige Rolle<\/strong>.<\/p>\n

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\n\t\t\t\tSt. Michelle Winery\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl>
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\n\t\t\t\tBale Breaker Brewery\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl>
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\n\t\t\t\tLandschaft in den Cascades\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl>
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Im Wilden Westen des Weines<\/h1>\n

Einst als \u201eWilder Westen\u201c der Weinbranche bekannt, gibt es inzwischen \u00fcber 950 Weing\u00fcter<\/strong> (wineries) in Washington State. Trauben wachsen vor allem im Yakima und im Columbia Valley<\/strong> sowie zunehmend in der Region um das St\u00e4dtchen Walla Walla<\/strong>, im \u00e4u\u00dferen Nordosten des Bundesstaats. Bei insgesamt rund 185 qkm Anbaufl\u00e4che ist Washington nach Kalifornien die Nummer 2 in der US-Wein- und Traubenproduktion.<\/p>\n

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Weinreben in Washington State<\/p><\/div>\n

Insgesamt sind 14 Gebiete als Weinregionen oder \u201eAVAs\u201c (American Viticultural Areas) ausgewiesen. Das Columbia Valley<\/strong> stellt die gr\u00f6\u00dfte Appellation dar \u2013 sie nimmt allein ein Viertel der Gesamtfl\u00e4che<\/strong> des Bundesstaates ein. Teil des Columbia Valley ist das Yakima Valley, 1983 als erste Appellation in Washington eingerichtet. Weitere bedeutende Weinbaugebiete sind die Region um den Red Mountain \u2013 der w\u00e4rmste Ort im ganzen Tal in etwa 350 m H\u00f6he mit sehr sandigen B\u00f6den \u2013, oder Walla Walla Valley, die kleinste Region mit gro\u00dfen Weing\u00fctern wie L\u2019Ecole 41.<\/p>\n

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Weinanbau am Red Mountain<\/p><\/div>\n

Das \u201ePalm Springs of Washington\u201c<\/h1>\n

Man fr\u00e4gt sich, warum ein Schild an der Autobahn I-82 die Stadt Yakima als das \u201ePalm Springs of Washington\u201c bezeichnet. Auf den zweiten Blick findet man in der Ortschaft mitten im Agrarzentrum des Yakima Valley durchaus Verbindungen zur kalifornischen Sommerfrische: \u201eRetro Cool\u201c<\/strong> sind historische Bauten wie das Hotel Maison<\/strong> (http:\/\/thehotelmaison.com<\/a>) mit seiner top- erhaltenen Freimaurerloge, das renovierte Capitol Theatre<\/strong> (https:\/\/capitoltheatre.org<\/a>), die Yakima Sports Center Bar<\/strong> mit seinem alten Neon-Leuchtschild, der zum Kaffeehaus mutierte Bahnhof, das Yakima Train Depot von 1909<\/strong> (www.northtowncoffee.com<\/a>) oder, in einem nahen Lagerhaus in Old North Town, die Hop Nation Brewery.<\/strong><\/p>\n

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\n\t\t\t\tHotel Maison\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl>
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\n\t\t\t\tYakima Capital Theatre\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl>
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\n\t\t\t\tHistoric Train Depot\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl>
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Kana Winery in Yakima<\/p><\/div>\n

Wie in Kalifornien versteht man sich auch hier auf Genuss<\/strong> und bezeichnet sich gern als \u201eHappy Hour Heaven\u201c<\/strong>. Da sind n\u00e4mlich nicht nur mitten in Downtown die Tasting Rooms mehrerer Weing\u00fcter wie Kana<\/strong> (www.kanawinery.com<\/a>) oder Gilbert Cellars<\/strong> (www.gilbertcellars.com<\/a>), sondern \u2013 passend zum wichtigsten Hopfenanbaugebiet der USA<\/strong> \u2013 hervorragende Kleinbrauereien mit Brewpubs<\/strong>. In der Stadt sind es neben der Hop Nation Brewery<\/strong> (https:\/\/hopnationbrew.com<\/a>) die Single Hill Brewing Co.<\/strong> (https:\/\/singlehillbrewing.com<\/a>), die Wert auf regionale Produkte legt, oder die winzige Redifer Brewing Co.<\/strong> (https:\/\/rediferbrewing.com<\/a>).<\/p>\n

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\n\t\t\t\tHop Nation Brewery\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl>
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\n\t\t\t\tBierwagen von Hop Nation\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl>
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\n\t\t\t\tSingle Hill Brewery\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl>
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Etwas au\u00dferhalb, umgeben von Hopfenfeldern, l\u00e4dt die Bale Breaker Brewing Co<\/strong>. (www.balebreaker.com<\/a>) Bierkenner ein. Vor sechs Jahren als eine der ersten Brauereien im Yakima Valley gegr\u00fcndet, ist BBBC inzwischen die f\u00fcnftgr\u00f6\u00dfte in Washington State.<\/p>\n

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Die Brauerrei kann besichtigt werden<\/p><\/div>\n

Meghann Quinn stammt aus einer Hopfenbauer-Familie<\/strong> und hat zusammen mit Ehemann Kevin Quinn, mit ihrem Bruder und Chef-Braumeister Kevin Smith und Vater Patrick Smith die Brauerei gegr\u00fcndet. Man legt nicht nur Wert auf hohe Qualit\u00e4t, sondern verwendet ausschlie\u00dflich den selbst angebauten Hopfen.<\/strong> Mittlerweile werden im ganzen Tal um den kleinen Ort Moxee, der sich \u201eHop Capital\u201c nennt, zahlreiche verschiedene Sorten angebaut, z.B. Simcoe, Cascade, Citra, Mosaic, Warrior oder die derzeit angesagte Sorte Loral.<\/strong><\/p>\n

\u201eWine is Food, Wine is Life\u201c<\/h1>\n
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Walter Clore Culinary Center<\/p><\/div>\n

So lautet das Motto von Jane Pearson, die zusammen mit Ehemann und Winzer Larry die Tapteil Vineyards<\/strong> (www.tapteil.com<\/a>) betreibt. Um diese Haltung auch den Kunden n\u00e4her zu bringen, befindet sich in der kleinen Ortschaft Prosser, zentral im Yakima Valley gelegen, das Walter Clore Wine & Culinary Center<\/strong> (www.theclorecenter.org<\/a>) \u2013 Treff der Winzer und Weinliebhaber. Hier stehen \u201eEducation & Experience\u201c im Mittelpunkt.<\/strong><\/p>\n

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Gem\u00fctliches Winetasting<\/p><\/div>\n

In dem ger\u00e4umig-hellen Tasting Room und Laden werden wechselweise verschiedene Weinregionen und Wineries vorgestellt. Die Pioniere der Szene sind in der angeschlossenen Washington Wine Hall of Fame verewigt und es gibt regelm\u00e4\u00dfig Veranstaltungen, Kurse und Verkostungen zu unterschiedlichen Themen.<\/strong><\/p>\n

Walla Walla: \u201ePlenty Water\u201c<\/h1>\n

Gute zwei Fahrtstunden \u00f6stlich Yakima liegt das beschauliche St\u00e4dtchen Walla Walla<\/strong> \u2013 grob \u00fcbersetzt: \u201eWasser im \u00dcberfluss\u201c \u2013 mit rund 33.000 Menschen. Die Region ist Heimat der Walla Walla-Indianer, auch \u201eWaluulapam\u201c genannt. Sie gaben dem Tal und der Ortschaft im \u00e4u\u00dfersten Nordosten Washingtons seinen Namen.
\nIm Fr\u00fchjahr 1806 hatte der Stamm das Lewis & Clark Expeditionscorps, das im Auftrag von Pr\u00e4sident Jefferson den Nordwesten der USA erkundete, mit offenen Armen empfangen und bewirtet.<\/strong> F\u00fcr die beiden Befehlshaber Meriwether Lewis und William Clark waren sie die freundlichsten Indianer, denen sie auf der dreij\u00e4hrigen Reise begegnet waren.<\/strong> Heute geh\u00f6ren die Walla Walla teils zu den Conferered Tribes of the Umatilla Indian Reservation, teils zu den Conferered Tribes and Bands of the Yakama Nation.<\/p>\n

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Heimat der Walla Walla-Indianer<\/p><\/div>\n

Die Urspr\u00fcnge des Ortes gehen zur\u00fcck auf Fort Nez Perce, einer 1818 gegr\u00fcndeten Pelzhandelstation<\/strong>, und auf die 1836 eingerichtete Missionsstation von Marcus und Narcissa Whitman. Die Methodisten versuchten die lokalen Indianer zum Christentum zu bekehren, doch eine Masern-Epidemie, der viele Indianer zum Opfer fielen, f\u00fchrte dazu, dass Indianer 1847 die Missionsstation vernichteten und die Whitmans und andere Siedler t\u00f6teten.<\/p>\n

Education, Arts and Wine<\/h1>\n
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Kunst auf dem Unicampus<\/p><\/div>\n

Der Ort war bis zum Klondike-Goldrausch 1892 die wichtigste Stadt im Nordwesten<\/strong>, dann stieg Seattle zum neuen Zentrum auf und Walla Walla versank in einen Dornr\u00f6schenschlaf.<\/strong> Heute gilt der Ort wieder als Geheimtipp und zwar aus drei Gr\u00fcnden: Ausbildung, Kunst und Wein. An die Whitmans erinnert das Whitman College, das als eine der besten \u2013 und teuersten \u2013 Hochschulen in Washington gilt. Die auf dem Campus verteilten Kunstwerke legen Zeugnis ab von der Qualit\u00e4t der Walla Walla Foundry (http:\/\/wallawallafoundry.com<\/a>). Gegr\u00fcndet 1980, spielt die Kunstgie\u00dferei in der Kunstszene eine wichtige Rolle. Es gibt noch zwei weitere Universit\u00e4ten in der Kleinstadt: die Walla Walla University und das Walla Walla Community College, ber\u00fchmt f\u00fcr sein Institute for Enology and Viticulture (Weinbau)<\/strong>.<\/p>\n

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L`Ecole No. 41<\/p><\/div>\n

Die Bedeutung des Weins in der Region belegen unz\u00e4hlige Tasting Rooms im St\u00e4dtchen<\/strong>, zudem gibt es Gelegenheit zum Probieren und Kaufen in den Weing\u00fctern selbst, zum Beispiel bei L\u2019Ecole No. 41<\/strong> (www.lecole.com<\/a>), im Westen der Stadt. 1983 gegr\u00fcndet, war dieses Weingut einer der Wegbereiter des Weinbaus in Washington<\/strong> und genie\u00dft mittlerweile hohen Ruf in der Szene.<\/p>\n

Bei Abeja (www.abeja.net<\/a>) werden seit 2000 von Dan Wampfler und Amy Alvarez-Wampfler schwerpunktm\u00e4\u00dfig Cabernet Sauvingon, Merlot und Charodonnay produziert.<\/p>\n

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Abeja bei Sonnenuntergang<\/p><\/div>\n

Nicht nur die Lage zu F\u00fc\u00dfen der Blue Mountains \u00f6stlich der Ortschaft ist atemberaubend<\/strong>, das Weingut bietet Besuchern zudem ein Inn mit luxuri\u00f6sen Zimmern und Suiten in verschiedenen Bauten. Highlight ist die Hayloft Suite<\/strong> \u00fcber dem in einer umgebauten Scheune befindlichen Tasting Room.<\/p>\n

Wie \u201einternational\u201c und attraktiv Washingtons Weinland<\/strong> und speziell die Walla Walla-Region ist, zeigt die Tatsache, dass viele Fachleute aus dem Mutterland des Weines hierhergekommen sind, um kreativ und innovativ ihr Gl\u00fcck zu versuchen.<\/strong> Die Franz\u00f6sin Marie-Eve Gilla ist ein Beispiel: Nach fundierter Ausbildung in Frankreich kam sie nach Washington und arbeitete bei den Gro\u00dfen im Weingesch\u00e4ft wie Argyle, Covey Run, Hogue und Forgeron. Seit Kurzem ist sie Winemakerin bei Valdemar Estates<\/strong> (www.valdemarestates.com<\/a>), dem ersten spanischem Weingut im Tal<\/strong>. Ihr Ehemann, Gilles Nicault, arbeitet f\u00fcr die Long Shadows Winery<\/strong> (www.longshadows.com<\/a>), ein weiteres hochkar\u00e4tiges Weingut, das schon mehrfach f\u00fcr seinen Pedestal Merlot ausgezeichnet wurde. Jean-Francois Pellet schlie\u00dflich \u2013 ein geb\u00fcrtiger Genfer, den es ebenfalls nach Washington State verschlagen hat \u2013 ist Winemaker bei Pepper Bridge<\/strong> (www.pepperbridge.com<\/a>) und Amavi Cellars<\/strong> (www.amavicellars.com<\/a>).<\/p>\n

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Lond Shadows Winery<\/p><\/div>\n

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Information<\/h1>\n