{"id":22270,"date":"2016-12-09T12:47:53","date_gmt":"2016-12-09T10:47:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/?p=22270"},"modified":"2016-12-09T13:07:24","modified_gmt":"2016-12-09T11:07:24","slug":"restaurant-tipp-florida-katch-twenty-two-ein-kleiner-gourmet-tempel-bei-invernesscrystal-river","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/restaurant-tipp-florida-katch-twenty-two-ein-kleiner-gourmet-tempel-bei-invernesscrystal-river\/","title":{"rendered":"Restaurant-Tipp Florida: Katch Twenty Two \u2013 Ein kleiner Gourmet-Tempel bei Inverness\/Crystal River"},"content":{"rendered":"

Richard Wiggins verwirklicht sich hier in Lecanto den pers\u00f6nlichen Traum eines eigenen Restaurants<\/strong>. Nach Erfahrungen in einigen der besten Restaurants im S\u00fcdosten der USA – so in Atlanta und Miami \u2013 wagt er den Schritt zur Selbst\u00e4ndigkeit in einer kulinarischen Diaspora.<\/p>\n

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Richard Wiggins<\/p><\/div>\n

Das kleine Restaurant war bis zur Pensionierung der Gr\u00fcnder Heimat der \u201eRusty Duck\u201c (Rostige Ente) und bei den locals als d i e besondere kulinarische Stelle gepriesen. Dem konnte ich mich nicht anschlie\u00dfen, das Ambiente war altbacken, halt eher rusty und in die Jahre gekommen. Das Essen war durchschnittlich, aber trotzdem \u00fcberteuert. Aber dennoch; Die locals liebten es, hier zu speisen.<\/p>\n

Kulinarische K\u00f6stlichkeiten bei Inverness Florida<\/h2>\n

Der neue Besitzer hat die R\u00e4umlichkeiten gr\u00fcndlich modernisiert und \u201eaufger\u00e4umt\u201c,<\/strong> von den sanit\u00e4ren Anlagen bis zu den Gastr\u00e4umen. Hier trifft der Besucher auf ein eher k\u00fchl wirkendes Design, das wohltuend wirkt, da es nicht vom Essen ablenkt. Die Speisekarte ist konzentriert,<\/strong> nur eine Seite lang, die es aber in sich hat.<\/p>\n

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Freundliches Ambiente<\/p><\/div>\n

Kreative Vorspeisen, sehr sachkundig komponierte Hauptgerichte<\/strong> (hier dominiert lokaler Fisch, aber es gibt auch tolle Rindfleisch-Arrangements sowie Lamm aus Neuseeland). Die kleine, aber feine Weinkarte (Kalifornien, Neuseeland, Deutschland, Italien) zeugt von hoher Weinkenntnis.<\/p>\n

Tipp:<\/strong> Als Vorspeise sind die (nat\u00fcrlich) selbst gemachten Lobster & Scallop-Ravioli (12 US$) oder Crudo (Tagesfisch aus den heimischen Gew\u00e4ssern mit Zitronen marinierten Gem\u00fcsen und Avocado, 9 US$). Bei den Hauptgerichten schmeckte uns der Grilled Groper auf Spinat und der lokale Snapper mit wunderbarem Sellerie-P\u00fcree \/27 bzw. 26 US$)<\/em><\/p>\n

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\n\t\t\t\tScallop-Ravioli \n\t\t\t\t<\/dd><\/dl>
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\n\t\t\t\tGrilled Groper \n\t\t\t\t<\/dd><\/dl>
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\n\t\t\t\tExquisite starters\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl>
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Die Bedienung war sehr engagiert und interessiert, sehr sachkundig und vermochte unsere Fragen pr\u00e4zise zu beantworten. Die Gr\u00f6\u00dfe der Portionen war angemessen, aufgrund der exquisiten<\/p>\n

\"katchtwentytwo_florida\"<\/a>

Katch Twenty Two bei Inverness<\/p><\/div>\n

Zutaten muss man nicht mit Menge trumpfen, um nachher in einem Doggybag \u00dcberfl\u00fcssiges nach Hause zu nehmen. Das Preisniveau f\u00fcr Hauptgerichte liegt zwischen 19\u201332 US$, Vorspeisen 8\u201312 US$, das Glas Wein zwischen 6\u201312 US$.<\/p>\n

Adresse: Katch Twenty Two, 2924 W Gulf to Lake Highway\/US 44, Lecanto, Fl 34461, Tel 352 746 6691, ge\u00f6ffnet Mi\u2013Mo 16.30\u201321 Uhr, http:\/\/www.katchtwentytwo.com\/<\/a>, Reservierung empfohlen.<\/em><\/strong><\/p>\n

\u00a9 Fotos und Text: Michael Iwanowski, Verleger und Autor im Iwanowski\u2019s Reisebuchverlag<\/a><\/p>\n

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Ausf\u00fchrliche Reisetipps und Restaurantempfehlungen finden Florida-Reisende in dem Reisef\u00fchrer 101 Florida<\/a> und dem Reisehandbuch Florida <\/a>(beide auch als ebook<\/a>) von Iwanowski\u00b4s Reisebuchverlag. Der Versand der B\u00fccher innerhalb Deutschlands ist kostenlos<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Richard Wiggins verwirklicht sich hier in Lecanto den pers\u00f6nlichen Traum eines eigenen Restaurants. Nach Erfahrungen in einigen der besten Restaurants im S\u00fcdosten der USA – so in Atlanta und Miami \u2013 wagt er den Schritt zur Selbst\u00e4ndigkeit in einer kulinarischen Diaspora. Das kleine Restaurant war… Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":301,"featured_media":22272,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1,4,171,58],"tags":[],"class_list":["post-22270","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","category-amerika-nord","category-florida","category-usa_florida"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22270","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/301"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22270"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22270\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22290,"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22270\/revisions\/22290"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22272"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22270"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22270"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22270"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}