{"id":20841,"date":"2016-02-12T15:18:42","date_gmt":"2016-02-12T13:18:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/?p=20841"},"modified":"2018-06-27T14:34:57","modified_gmt":"2018-06-27T12:34:57","slug":"florida-copp-brewery-and-winery-in-crystal-river-eine-kleine-feine-mircro-brauerei-an-der-westkueste","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/florida-copp-brewery-and-winery-in-crystal-river-eine-kleine-feine-mircro-brauerei-an-der-westkueste\/","title":{"rendered":"Florida: Copp Brewery and Winery in Crystal River: Eine kleine, feine Mircro-Brauerei an der Westk\u00fcste"},"content":{"rendered":"

\"Fran<\/a>Ein ehemaliger Mathe-Lehrer (Fran Copp, Foto), ein Bier-affiner Sheriff und eine Wein-begeisterte Frau<\/strong> sind die rechte amerikanische Mischung, etwas Ungew\u00f6hnliches zu beginnen und unternehmerisch umzusetzen! Seit vier Jahren wird in der kleinen, gem\u00fctlichen und professionell konzipierten Brauerei gebraut:<\/strong> Helle und dunkle Biere, mal mit mehr Malz, mal mit mehr Hopfen, mit mehr oder weniger Alkohol (4\u20137 %). Und sie hei\u00dfen dann Southern Gritt 54<\/em>, Brewberry<\/em>, 1821 English ESB<\/em> (nach alten englischen Rezepten, ungefiltert)\u2026
\nDas hellste und leichteste Bier ist der \u201eSouthern Gritt\u201c<\/strong>, was einem Lagerbier entspricht. Dagegen ist das \u201eDouble Black Stout\u201c fast kohlenschwarz<\/strong> und enth\u00e4lt besonders viel Malz.<\/p>\n

Southern Gritt, Double Black Stout und Brewberry<\/h2>\n

\"Southern<\/a>Die Weine werden fast ausschlie\u00dflich aus kalifornischen Trauben gekeltert. Chardonnay<\/em> und Verdicchio<\/em> sind die wei\u00dfen Trauben. An roten werden Pinot Noir<\/em>, Merlot<\/em>, Zinfandel<\/em>, Cabernet Sauvignon<\/em> und Syrah<\/em> verarbeitet. Die Weine sind interessant zu verkosten und durchaus sehr individuell im Geschmack.<\/strong>
\n\"Copp<\/a>Zum Probieren gibt es einige wirklich leckere Sandwiches. Besonders gut schmeckte uns das Reuben-Sandwich<\/em><\/strong> (Corned Beef, Schweizer K\u00e4se und \u201eRussian Dressing\u201c). Alles k\u00f6stlich gegrillt und passend zu den Getr\u00e4nken.
\nHier trifft man Stammpublikum aus dem Ort an der Bar und an den Tischen \u2013 eine gute Gelegenheit, in das amerikanische \u201etrue life\u201c einzutauchen. <\/strong>
\nKommunikativ, ehrlich, durchaus inspirierend!<\/p>\n

Adresse: COPP WINERY & BREWERY, \"Copp<\/a>11 NE 4th Avenue, Crystal River, Florida 34429, (gegen\u00fcber dem Post Office),Tel. 1-352-564-9463, www.coppbrewery.com<\/a>, ge\u00f6ffnet Mi\u2013Do 12\u201321 Uhr, Fr\u2013Sa 12\u201323 Uhr, So 13\u201318 Uhr.<\/div><\/em><\/strong><\/p>\n

\u00a9 Fotos und Text: Michael Iwanowski, Verleger und Autor im Iwanowski\u2019s Reisebuchverlag<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ein ehemaliger Mathe-Lehrer (Fran Copp, Foto), ein Bier-affiner Sheriff und eine Wein-begeisterte Frau sind die rechte amerikanische Mischung, etwas Ungew\u00f6hnliches zu beginnen und unternehmerisch umzusetzen! Seit vier Jahren wird in der kleinen, gem\u00fctlichen und professionell konzipierten Brauerei gebraut: Helle und dunkle Biere, mal mit mehr… Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":301,"featured_media":20842,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[4,171,7128,58],"tags":[],"class_list":["post-20841","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-amerika-nord","category-florida","category-kulinarisch","category-usa_florida"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20841","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/301"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20841"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20841\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27189,"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20841\/revisions\/27189"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20842"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20841"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20841"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20841"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}