{"id":18494,"date":"2015-03-10T11:07:55","date_gmt":"2015-03-10T09:07:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/?p=18494"},"modified":"2018-12-14T15:38:15","modified_gmt":"2018-12-14T13:38:15","slug":"restauranttipp-berlin-wedding-von-der-besten-kulinarischen-seite-restaurant-lescargot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/restauranttipp-berlin-wedding-von-der-besten-kulinarischen-seite-restaurant-lescargot\/","title":{"rendered":"Restauranttipp Berlin: Wedding von der besten kulinarischen Seite – Restaurant L’Escargot"},"content":{"rendered":"

Das L\u00b4Escargot Bar und Restaurant <\/strong>im ehemaligen Arbeiterbezirk Wedding ist ein wirklicher Geheimtipp \u2013 auch f\u00fcr Berliner! <\/strong>In der Br\u00fcsseler Stra\u00dfe, einer ruhigen Seitenstra\u00dfe inmitten des Wohngebietes, liegt das kleine, einfach aber gem\u00fctlich eingerichtete Restaurant. Wei\u00dfe Tischdecken, Stoffservietten, Kerzen-Ambiente\u2026 alles passend f\u00fcr einen sch\u00f6nen Abend<\/strong>.
\nDass hier mehr als ambitioniert gekocht wird, hat sich \u00fcber die Nachbarschaft hinaus herumgesprochen. Frische und wirklich allerbeste Zutaten<\/strong>, Kochen aus Leidenschaft, gepaart mit handwerklichem K\u00f6nnen, kreative Umsetzung ohne Verfremdung\u2026 ach, ich merke, ich komme ins Schw\u00e4rmen!<\/p>\n

Restaurant L\u00b4Escargot  – Martino’s Mediterrane K\u00fcche<\/h2>\n

Martino ist die \u201eKochseele\u201c des Hauses,<\/strong> sch\u00f6pferisch und in den besten internationalen K\u00fcchen zuhause: Frankreich, Spanien, Italien, Deutschland\u2026 \"Berlin<\/a>Was sagt der Chef selber? \u201eIch liebe es zu essen, zu kochen, zu trinken und G\u00e4ste zu empfangen \u2013 ich freue mich, aus meinem Hobby einen Beruf gemacht zu haben! Ich koche einfach mit Herz und Seele! Ohne Klischees und aus frischen Zutaten. Daher kann es vorkommen, dass das gleiche Gericht immer wieder anders schmeckt \u2013 klar, frische Produkte schmecken immer wieder anders, und das ist gut so!\u201c<\/em><\/span>
\nOb Fisch oder Fleisch oder vegetarisch: Oft bio, auf jeden Fall immer regional und saisonal<\/strong> \u2013 \u00fcberraschend und ehrlich. Nat\u00fcrlich gibt es z.B. Escargot<\/em> (Weinbergschnecken) in schmackhaften Variationen, Pasta mit Maispoulardenbrust<\/em> und \"Mediterrane<\/a>Gem\u00fcse in Tomaten-Gr\u00fcner-Pfeffer-Pernod-Rahm<\/em>, Iberico R\u00fcckensteak mit Auberginen-Pinienkern-Kruste<\/em> auf Oregano-Sherry-Jus, Gem\u00fcse und Tagliolini-Timbale<\/em>, k\u00f6stlicher irischer Lammr\u00fccken<\/em>\u2026 Die Gerichte kosten zwischen 12\u201320 Euro, Menus zwischen 25\u201330 Euro.
\nAusgesprochen gute, relativ preiswerte Weine<\/strong> (u.a. aus Luxemburg!) zeigen: Hier hat wirklich jemand ausgew\u00e4hlt und pr\u00e4sentiert nicht nur Menge (einige Flaschen sogar unter 20 Euro!).<\/p>\n

Adresse: Restaurant L\u00b4Escargot, Br\u00fcsseler Stra\u00dfe 39, 13353 Berlin-Wedding, Tel. 030\/4531563, www.l-escargot.net<\/a>, ge\u00f6ffnet Di\u2013Sa 17.00\u201324:00 Uhr, \u00f6ffentliche Verkehrsmittel: U-Bahn Seestra\u00dfe (U 6), Bus N 26 Ecke Amrumer\/Br\u00fcsseler Stra\u00dfe<\/em><\/strong><\/p>\n

Der Iwanowski\u00b4s Reisef\u00fchrer 101 Berlin<\/a>, auch als ebook,<\/a> enth\u00e4lt viele aktuelle Reiseinfos und empfehlenswerte Restaurants f\u00fcr einen individuellen und erlebnisreichen Aufenthalt in Berlin. Der Versand der B\u00fccher innerhalb Deutschlands ist kostenlos.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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