{"id":18174,"date":"2015-01-21T16:03:00","date_gmt":"2015-01-21T14:03:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/?p=18174"},"modified":"2015-02-20T15:55:39","modified_gmt":"2015-02-20T13:55:39","slug":"berlin-restaurant-der-pauly-saal-sternekueche-in-der-ehemaligen-juedischen-maedchenschule","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/berlin-restaurant-der-pauly-saal-sternekueche-in-der-ehemaligen-juedischen-maedchenschule\/","title":{"rendered":"Berlin-Restaurant: Der Pauly-Saal – Sternek\u00fcche in der ehemaligen j\u00fcdischen M\u00e4dchenschule"},"content":{"rendered":"

Was alles aus einer Schule gemacht werden kann, und welche leidvolle Geschichte der deutschen Vergangenheit sich dahinter verbirgt! Also zun\u00e4chst einmal eine historische Abschweifung\u2026
\nDie J\u00fcdische M\u00e4dchenschule wurde 1835 gegr\u00fcndet und 1930 durch den Neubau im Stile der \u201eNeuen Sachlichkeit\u201c nach den Pl\u00e4nen des j\u00fcdischen Architekten Alexander Beer (1873 \u2013 1944) erweitert. 14 Klassenr\u00e4ume sowie eine Turnhalle standen zur Verf\u00fcgung. Auf den Dachgarten durften nur die \u00e4lteren Sch\u00fcler.<\/p>\n

Nach der Machtergreifung Hitlers 1933 galt dann das uns\u00e4gliche \u201eGesetz gegen \u00dcberf\u00fcllung deutscher Schulen und Hochschulen\u201c. Damit durfte nur eine begrenzte Zahl von Kindern j\u00fcdischer Abstammung in normalen \u00f6ffentlichen Schulen verbleiben. Die j\u00fcdische Schule nahm deshalb weitere Sch\u00fclerinnen auf, und statt 400 wurden \u00fcber 1000 untergebracht. Ab 1938 zwangs\u00fcbersiedelte man viele j\u00fcdische Familien an die Ostgrenze zu Polen, immer weniger Sch\u00fclerinnen kamen nach, so dass am 30 Juni 1942 auch diese Schule geschlossen wurde. Bis zum Ende des Krieges dienten die R\u00e4umlichkeiten als Milit\u00e4rkrankenhaus.<\/p>\n

1950 wurde sie als Bertold-Brecht-Oberschule wieder er\u00f6ffnet, aber 1996 wegen Sch\u00fclermangels endg\u00fcltig geschlossen und dem Verfall preisgegeben. 2006 wurde im Rahmen der Berlinale eine Ausstellung anl\u00e4sslich des 100. Geburtstags der j\u00fcdischen Publizistin Hannah Arendt arrangiert. Arendt widmete sich sehr engagiert der Rettung j\u00fcdischer Kinder w\u00e4hrend der NS-Zeit.
\nDiese Ausstellung f\u00fchrte dazu, dass man sich einer neuen Nutzung des Geb\u00e4udes besann. Es wurde renoviert, und die gute, stilvolle Substanz blieb erhalten. Aktuell werden hier wechselnde Kunstausstellungen gezeigt, das Kennedy-Museum \u2013 urspr\u00fcnglich am Pariser Platz \u2013 fand hier eine neue Heimat, und das Restaurant \u201ePauly-Saal\u201c etablierte sich hier. Damit w\u00e4ren wir endlich beim eigentlichen gastronomische Thema\u2026<\/p>\n

Pauly-Saal: Restaurant im Stil der Zwanzigerjahre beim Kennedy Museum<\/h2>\n

\"Berlin<\/a>Die erfolgreichen Gastronomen vom Grill Royal, Stephan Landwehr und Boris Radezun,\u00a0haben sich von den \u201egoldenen Zwanzigerjahren\u201c in Berlin inspirieren lassen. Bevor man aber in den Pauly-Saal eintritt, empf\u00e4ngt den Besucher eine tolle gediegene Bar, die zum Verweilen vor oder nach dem Essen einl\u00e4dt. Im Restaurant beeindrucken die stilvollen Leuchter aus Murano-Glas, eine edle Einrichtung in angenehm warmen Farben, ein offener Blick in die K\u00fcche und die etwas befremdlich wirkende Rakete \u201eMiss Riley\u201c der K\u00fcnstlerin Cosima von Bonin.
\nDie Speisen orientieren sich an der deutsch-\u00f6sterreichischen K\u00fcche moderner Ausrichtung. Als Vorspeise sollte man auf jeden Fall die Brandenburgischen Gabelbissen w\u00e4hlen \u2013 leckere lokale Leckereien zum Naschen (13 Euro, ab zwei Personen). Danach vielleicht einen kross gebratenen M\u00fcritz-Zander (28 Euro)? Oder doch das Zweierlei vom pommerschen Rind mit Roter Beete, Tr\u00fcffel und Feigenkompott (34 Euro)? Gut ausgew\u00e4hlte Weine \u2013 es stehen 600 verschiedene zur Auswahl (!) \u2013 zum Teil auch glasweise erh\u00e4ltlich, begleiten die kulinarischen H\u00f6hepunkte.
\nDer Besuch dieses wirklich erlebenswerten Restaurants l\u00e4sst sich wunderbar verbinden mit dem dar\u00fcber liegenden Kennedy-Museum.<\/p>\n

Adresse: <\/strong>Pauly-Saal,<\/strong> Auguststra\u00dfe 11\u201313, 10117 Berlin, Tel. 030\/33006070, www.paulysaal.com<\/a>, Mo\u2013Sa 12\u201315 Uhr, und 18\u20133 Uhr<\/em><\/p>\n

\u00a9 Fotos und Text: Michael Iwanowski,<\/a> Reiseveranstalter (Iwanowski\u2019s Individuelles Reisen<\/span><\/a>), Verleger und Reisef\u00fchrer-Autor
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\n\"Reisef\u00fchrerDer Iwanowski\u00b4s Reisef\u00fchrer 101 Berlin<\/span><\/a>, auch als ebook,<\/span><\/a> enth\u00e4lt viele aktuelle Reiseinfos und empfehlenswerte Restaurants f\u00fcr einen individuellen und erlebnisreichen Aufenthalt in Berlin. Der Versand der B\u00fccher innerhalb Deutschlands ist kostenlos.<\/span><\/p>\n

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Was alles aus einer Schule gemacht werden kann, und welche leidvolle Geschichte der deutschen Vergangenheit sich dahinter verbirgt! Also zun\u00e4chst einmal eine historische Abschweifung\u2026 Die J\u00fcdische M\u00e4dchenschule wurde 1835 gegr\u00fcndet und 1930 durch den Neubau im Stile der \u201eNeuen Sachlichkeit\u201c nach den Pl\u00e4nen des j\u00fcdischen… Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":25,"featured_media":18178,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1,5057,7047,6],"tags":[],"class_list":["post-18174","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","category-berlin-europa","category-deutschland-europa","category-europa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18174","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/25"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18174"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18174\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18385,"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18174\/revisions\/18385"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18178"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18174"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18174"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.iwanowski.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18174"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}