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Bei einer Botswana-Reise haben die Reiseberaterinnen des Afrika-Reiseveranstalters Iwanowski’s Reisen ein leckeres Rezept für „Rusks“, einer Art Zwieback oder trockener Keks, mitgebracht, die das Machaba Camp als „Sundowner“ bei einer Pirschfahrt gereicht hat.
Als „Sundowner“ bezeichnet man den Stopp bei einer Safari, um den Sonnenuntergang an einer schönen Stelle im Busch mit Getränken und kleinen Häppchen zu genießen.
Rusk-Rezept vom Machaba Camp, Botswana
- 2 Tassen Kokosraspeln
- 1 Teelöffel Backpulver
- 2 Tassen Mehl
- 1 Tasse weißer Zucker
- 1 Esslöffel „Golden Syrup“ (Sirup aus Zuckerrohr, alternativ auch Zuckerrübensirup o.ä. möglich)
- 50 g Butter
- 2 geschlagene Eier
Alle trockenen Zutaten außer Zucker miteinander mischen.- Zucker, Sirup und Butter erwärmen, schmelzen und vermischen.
- Die warmen Zutaten über die trockenen Zutaten geben und mit den geschlagenen Eiern verrühren.
- Ca. 10 Minuten bei 180 Grad backen. Noch warm in Stücke schneiden. Erkalten lassen, trocken aufbewahren und genießen!
Machaba Camp in Botswana
Das Machaba Camp liegt im wildtierreichen Gebiet Khwai, auf der östlichen Zunge des Okavango Deltas. Der Name Machaba ist der Setswana Name für den Maulbeer-Feigenbaum, den Baum des Lebens. Das im klassischen 1950er Safaristil erbaute Camp besteht aus Luxussafarizelte mit jeweils einem eigenen Bad und romantischen Außenduschen. Alle Zelte stehen auf dem Boden und die Pfade zu den Zelten schlängeln sich zwischen wunderschönen großen Bäumen am Fluss entlang.
Alle 10 Luxuszelte liegen in einem schattenspendenden Galeriewald am Khwai Fluss und haben Blick auf das berühmte Moremi Game Reserve. Von der Veranda der Zelte können Sie die tägliche Parade von Tieren beobachten, die zum Trinken an den Fluss vor dem Camp kommen. Das Camp besteht aus 8 Luxus-Zweibettzelten und 2 Luxus-Familienzelten. Die angebotenen Aktivitäten umfassen Mokoroausflüge, Pirschfahrten bei Tag und Nacht und auch Safaris zu Fuß können bei Voranmeldung organisiert werden.
© Iwanowski Reiseführer Botswana
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Tel.-Service: +49 (0) 2133.26030, info[at]afrika.de
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Viele praktische Informationen für einen Urlaub in Botswana finden Sie in dem umfangreichen Reiseführer Botswana – Okavango & Victoriafälle (auch als ebook erhältlich) aus dem Iwanowski Verlag. Der Versand der Bücher erfolgt innerhalb Deutschlands portofrei.
